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瘦肉炒冬瓜的做法 肉末冬瓜的做法

2024-05-02 1574 明贵知识网

1、食材，冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。


2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。


3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

瘦肉炒冬瓜的做法 扩展

主料：冬瓜100g，瘦肉50g，淀粉少许


辅料：盐少许，蚝油少许，生抽少许


冬瓜炒肉片的做法步骤


1.准备食材准备食材。


2.瘦肉切薄片。


3.加入少许淀粉，揉匀。


4.冬瓜洗净，切小片。


5.热锅倒入冬瓜。


6.倒入肉片。


7.倒入配料，加少许水，炒熟即可。


小窍门&温馨提示


肉片加少许淀粉，可以使肉质滑嫩。

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